Stachelbeeren-Kompott
Für Kompotte nur reife Früchte verwenden.
Zutaten für Stachelbeeren-Kompott:
- 1 kg Stachelbeeren
- ¼ kg Zucker
- Zitronenschale einer gewaschenen und unbehandelten Zitrone
- 1 Zimtrinde
- Gewürznelken
- Wasser
Zubereitung eines Stachelbeeren-Kompotts
Die gewaschenen Stachelbeeren in einem Topf geben und mit etwas Wasser bedecken. Mit Zucker, einer Zimtrinde, der fein gehackten Zitronenschale und einigen Gewürznelken langsam weich dünsten.
Danach ca. 15 Minuten ziehen lassen, die Gewürze entfernen und das Stachelbeeren-Kompott wahlweise warm oder kalt servieren.
