Ribisel - Kompott
Für Kompotte nur reife Früchte verwenden.
Zutaten für ein Ribisel - Kompott:
- ½ kg weiße Ribisel
- ½ kg rote Ribisel
- 30 dag Zucker
- etwas Zitronensaft
- 1 Zimtrinde
- Gewürznelken
- Wasser
Zubereitung eines Ribisel - Kompotts:
Die Ribisel werden gewaschen und von den Stielen befreit. Anschließend in einem Topf geben und bis zur Hälfte mit Wasser bedecken. Zucker, Zitronensaft, Zimtrinde und Gewürznelken dazu geben.
Die Ribisel kurz aufkochen und weich dünsten. Das Kompott ziehen lassen, die Gewürze heraus nehmen und das fertige Ribisel - Kompott warm oder kalt servieren.
