Apfel-Kompott
Für Kompotte nur reife Früchte verwenden.
Zutaten für ein Apfel-Kompott:
- 1 kg Äpfel
- 15 dag Zucker
- etwas Zitronensaft
- 1 Zimtrinde
- Gewürznelken
- Wasser
Zubereitung eines Apfel-Kompotts
Äpfel waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und vierteln. Die Äpfel in einem Topf geben und bis zur Hälfte mit Wasser bedecken. Etwas Zitronensaft, den Zucker, eine Zimtrinde und einige Gewürznelken dazugeben. Das Ganze langsam weich dünsten und danach ziehen lassen.
Vor dem Servieren Gewürznelken und Zimtrinde entfernen. Das Apfel – Kompott kann warm oder kalt serviert werden.
