Kompott Rezepte

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Für Kompotte nur reife Früchte verwenden.

Zutaten für Hollerröster:

- 1 kg Hollerbeeren
- ½ kg Zwetschken
- 100g Zucker
- 1 Zimtrinde
- Gewürznelken
- Wasser

Zubereitung des Hollerrösters

Die gewaschenen und abgezupften Hollerbeeren werden mit den gewaschenen, entkernten und halbierten Zwetschken in einen Topf geben und bis zur Hälfte mit Wasser bedeckt.
Anschließend Zucker, Gewürznelken und Zimtrinde dazugeben und weich dünsten. Den Hollerröster noch etwas ziehen lassen, die Gewürze […]

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Für Kompotte nur reife Früchte verwenden.

Zutaten für ein Ribisel - Kompott:

- ½ kg weiße Ribisel
- ½ kg rote Ribisel
- 30 dag Zucker
- etwas Zitronensaft
- 1 Zimtrinde
- Gewürznelken
- Wasser

Zubereitung eines Ribisel - Kompotts:

Die Ribisel werden gewaschen und von den Stielen befreit. Anschließend in einem Topf geben und bis zur Hälfte mit Wasser bedecken. Zucker, Zitronensaft, Zimtrinde und Gewürznelken dazu geben.
Die Ribisel kurz aufkochen […]

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Für Kompotte nur reife Früchte verwenden.

Zutaten für ein Kirschen - Kompott:

- 1 kg Kirschen
- ¼ kg Zucker
- Zitronenschale einer gewaschenen und unbehandelten Zitrone
- Gewürznelken
- 1 Zimtrinde
- Wasser

Zubereitung eines Kirschen - Kompotts:

Die Krischen waschen, halbieren und entkernen. Die Krischen in einen Topf geben und halb mit Wasser bedecken. Zucker, Gewürznelken, Zimtrinde und die fein gehackte Zitronenschale dazugeben.
Das Ganze aufkochen und langsam weich […]